Architetto di formazione e ora imprenditore di professione. La passione per la birra ha spinto Silvio Festari a dar vita a Postwave Brewing e a diffondere la cultura della birra artigianale in Cina. Come evidenziato da diversi studi archeologici, i cinesi iniziarono a produrre birra intorno al 7.000 a.C. usando principalmente ingredienti quali uva, miele, … Leggi tutto Birra artigianale in Cina: l’iniziativa imprenditoriale di Silvio